Un ponte tra Polonia e Comprensorio del cuoio

21 studenti polacchi in visita alla città della Rocca di Federico II tra storia, cultura ed enogastronomia: protagonista indiscusso il trartufo

SAN MINIATO — A fine Marzo erano stati gli studenti della scuola media "Sacchetti" di San Miniato a far visita ai pari età di due scuole, "Maria Konopnicka" e "Podstawowej" in Polonia. In questi giorni, invece, sono gli alunni e le alunne polacche a essere state accolte nella città della Rocca federiciana, nell'ambito del progetto Erasmus+.

Così, 21 studenti polacchi, con le proprie docenti, hanno vita a un nuovo momento di incontro e confronto tra giovani, all’insegna della crescita condivisa, dell’inclusione e della conoscenza reciproca. Il programma della settimana è ricco di attività didattiche e iniziative culturali, che coinvolgono in modo attivo studenti, insegnanti e famiglie ospitanti.

Gli alunni polacchi sono inseriti nelle classi seconde della scuola e partecipano a lezioni e laboratori, con un’attenzione particolare al tema del tartufo, prodotto simbolo del territorio e indicatore significativo della qualità ambientale.

Proprio per questo, si è svolta anche una visita al laboratorio Savitar, realtà specializzata nella lavorazione del tartufo, ma anche il percorso nel centro storico di San Miniato e alla Torre di Federico II, con la guida dall’assessore Matteo Squicciarini. E ancora, una giornata a Pisa e una caccia al tartufo condotta da Massimo Cucchiara di "Truffle in Tuscany", seguita da uno show cooking dello chef Fabrizio Marino.

Il soggiorno si chiuderà con una cena di saluto, momento finale di condivisione per celebrare i legami costruiti durante questa intensa esperienza. "Si tratta di un passaggio significativo nel percorso di apertura internazionale del nostro istituto - ha spiegato il professor Andrea Fubini, dirigente scolastico - progetti come questo permettono agli studenti di ampliare i propri orizzonti, sviluppare sensibilità interculturale e costruire relazioni autentiche".

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