Pizzarte compie 20 anni di gusto e sapori

La pizzeria fondata nel 2006 da Jonatan Bagnoli ed Erica Bagni, dal 2018 anche produttori di pizza surgelata con Pizzarte Ice

SAN MINIATO — Vent'anni di attività, passione e voglia di crescere senza perdere il legame con il territorio. La pizzeria "Pizzarte" di San Miniato Basso festeggia il 20esimo compleanno dall'apertura, avvenuta nell'Ottobre del 2006.

Il sindaco di San Miniato Simone Giglioli e il presidente di ConfCom San Miniato Giovanni Mori hanno consegnato ai titolari una pergamena commemorativa a nome dell’Amministrazione comunale, come segno di riconoscimento per il percorso compiuto e per il contributo offerto alla comunità.

“Sono andato a imparare il lavoro da un pizzaiolo di fiducia e, dopo qualche mese, ho deciso di aprire la mia attività. Da lì è iniziato tutto: vent'anni di lavoro, sacrifici, impegno e tante soddisfazioni - racconta Jonatan Bagnoli, impegnato ogni giorno davanti al forno insieme ad Erica Bagni - Fin dall'inizio, Pizzarte ha puntato sulla pizza al taglio e da asporto, affiancando a queste proposte una sala con tavoli dove fermarsi a mangiare. Nel corso degli anni l'offerta si è ampliata, mantenendo al centro la qualità e la varietà dei prodotti: dalle pizze alle focacce, dai panini farciti alla cecina, fino al pane arabo".

Un passaggio importante nella storia di Pizzarte arriva nel 2018, quando Jonatan ed Erica decidono di investire anche nella produzione di pizza surgelata. “Da qui nasce la nostra linea di produzione Pizzarte Ice, che realizziamo in uno stabilimento nella zona di Terrafino a Empoli. Questo passaggio, che abbiamo recentemente rafforzato con la registrazione del marchio, ci ha permesso di raggiungere un pubblico sempre più ampio”.

"Vent’anni di attività sono un traguardo importante, frutto di dedizione, sacrificio e capacità di costruire nel tempo un rapporto solido con la propria clientela – dichiarano il sindaco Simone Giglioli e l’assessore alle Attività produttive Giacomo Gozzini –. Realtà come Pizzarte rappresentano una risorsa preziosa per il territorio, non soltanto per il contributo all’economia locale, ma anche per il ruolo sociale che svolgono nella vita quotidiana della comunità. In questi vent’anni Pizzarte ha saputo crescere costantemente, ampliando i propri locali e sviluppando nuove opportunità di attività, come la produzione di pizze artigianali surgelate. Un percorso che testimonia la capacità di investire, innovare e guardare al futuro, mantenendo al centro la qualità del prodotto e l’attenzione alle esigenze dei clienti".

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