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Cronaca Martedì 23 Settembre 2025 ore 09:18
Addio a Francesca Posarelli, anima del "Genovini"
La tradizione enogastronomica sanminiatese piange una figura simbolo di passione, lavoro e bontà. Il ristorante Genovini piange Francesca
SAN MINIATO — Si è spenta all’età di 85 anni, Francesca Posarelli, per decenni volto e cuore pulsante del ristorante Genovini, punto di riferimento per la comunità e simbolo della tradizione gastronomica locale.
La sua storia è quella di una donna forte e instancabile, profondamente legata a questa terra. Ancora giovanissima, a soli 12 anni, iniziò a lavorare nei forni per l’essiccazione del tabacco, un’attività che, nella prima metà del Novecento, rappresentava una risorsa vitale per l’economia della zona. Poco più che ventenne, dopo alcune esperienze come collaboratrice domestica, approdò dietro il bancone di un bar nei pressi di quello che, qualche anno più tardi, sarebbe diventato il ristorante della sua vita.
Con lei se ne va un pezzo di storia, quella storia che fa grande il territorio, ma resta viva la memoria di una donna che ha saputo trasformare passione e tenacia in una testimonianza viva e duratura dell’identità di San Miniato.
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