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Attualità sabato 25 ottobre 2025 ore 17:10
Giani apre la mostra del tartufo montopolese
Inaugurata la rassegna dedicata al tartufo bianco e ai prodotti tipici montopolesi, che proseguirà anche di domenica con degustazioni e musica
MONTOPOLI IN VAL D'ARNO — Si è aperta oggi, sabato 25 Ottobre, la prima mostra mercato del tartufo bianco e dei prodotti tipici montopolesi. Il corteo storico, con i musici e gli sbandieratori del gruppo della Pro Loco di Montopoli con le amazzoni a cavallo ha aperto la prima edizione, mentre in piazza Due Giugno si è svolto il taglio del nastro alla presenza del presidente della Regione Eugenio Giani.
"Grazie a tutti coloro che hanno lavorato a questa festa - ha detto la sindaca Linda Vanni - una manifestazione organizzata interamente dal Comune con l’obiettivo principale di portare Montopoli fuori da Montopoli. Un modo per valorizzare i nostri bellissimi borghi e i prodotti tipici del territorio".
Presenti anche i neo eletti consiglieri regionali Massimiliano Ghimenti e Federico Eligi. "Oggi comincia una sfida importante - ha aggiunto Giani - una mostra mercato che qui trova piena legittimità: questa è un’area tartufigena, perché all’interno di un territorio che va dalla Valdegola alla Valdera. Un elemento simbolo della bellezza paesaggistica, enogastronomica e del buon vivere. La mostra è una felice intuizione che come Regione non possiamo che apprezzare".
Domani, domenica 26 Ottobre, la mostra continua. In piazza San Matteo, alle 12, ci sarà lo chef Gilberto Rossi del Pepenero, mentre alle 14,30 Benedetto Squicciarini presenterà “crema di fagioli piattella pisana con mallegato e cipolla di Certaldo caramellata” e “Pancotto con porri croccanti e tartufo”. Alle 15,30 via alle masterclass con una degustazione guidata di vini e di olio della fattoria Varramista e dell’azienda agricola Bianchi. Alle 17 Cecilia Tessieri Rabassi, prima donna maître chocolatier al mondo, presenterà il suo atelier.
In sala consiliare, invece, proseguono i dibattiti e gli incontri: alle 10,30 la tartufaia Paola Castaldi parlerà del ruolo della donna nella cerca e cavatura del tartufo a seguire ci sarà una dimostrazione pratica con i cani nel giardino del museo civico. La conclusione della prima mostra mercato del tartufo è affidata all’apericena in musica in sala Pio XII alle 18.30 a cura del ristorante Velvet, al microfono ci sarà Agnese vincitrice della IV edizione del premio Giubilate “Musica e talenti 2025”.
"È facile lavorare in un gruppo dove c’è unità - ha concluso l’assessore al Turismo Marzio Gabbanini - è bello vedere l’entusiasmo delle persone intorno a noi, un entusiasmo che nasce dall’impegno, uno stimolo a fare sempre meglio. Montopoli c’è, con molta modestia ma vogliamo esserci per tutte le cose che la nostra cittadina offre".
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