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Attualità lunedì 10 novembre 2014 ore 17:51
Mostra del tartufo di San Miniato, tante le novità
Quattro week end a tema con degustazioni. Per questa edizione un parco e una via dedicati al tartufo. Edoardo Raspelli ospite eccezionale
SAN MINIATO — La 44° mostra nazionale del tartufo bianco di San Miniato si articolerà per la prima volta su 4 weekend, dal 15 novembre all'8 dicembre. Il primo fine settimana sara' dedicato a Napoleone, con prodotti provenienti dalle città napoleoniche, gourmet show ed incontri sul tema con esperti. L'Imperatore vantava tra i suoi avi nobili sanminiatesi e per ben due volte ha visitato San Miniato.
Il secondo weekend avrà per tema le alleanze del gusto, con la partecipazione di molte città' straniere ed italiane gemellate e non.
Il terzo appuntamento sarà riservato alle eccellenze del gusto con la partecipazione del noto gastronomo Edoardo Raspelli che presenterà i prodotti della cucina Italiana.
Negli ultimi 3 giorni il tartufo incontra il Natale con iniziative dedicate alla pace ed alla solidarietà. Durante tutta la manifestazione San Miniato sarà il più importante laboratorio a cielo aperto con tartufi, vini, prodotti tipici provenienti da tutte le regioni italiane.
Nell'apposito spazio all'interno dell'Officina del Tartufo in Piazza del Seminario verranno preparati piatti al tartufo a cura di importanti chef nazionali ed internazionali, presentati da Veronica Maffei.
Durante la manifestazione è prevista la partecipazione di importanti personaggi dello spettacolo, dello sport e della cultura i quali verranno insigniti del prestigioso riconoscimento di "Ambasciatore del Tartufo di San Miniato".
Le novità riguardano l'inaugurazione del Parco del Tartufo, caratterizzato da una sezione didattica, storica ed ecologica, dove si potrà effettuare la caccia al tartufo. Altra novità sarà la presentazione della Via Del Tartufo Di San Miniato: un percorso tematico dedicato al tartufo ed ai suoi luoghi d'eccellenza, zone d'origine, commercianti di tartufo, tartufai, vignaioli, fattorie, ospitalità, ristorazione e antichi borghi.
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