E' Ilaria Scarselli, titolare della gelateria artigianale 'La Fonte del Gelato' di Fucecchio, la vincitrice della tappa olandese del Gelato festival 2014, che si è svolta ad Amsterdam, dall'8 al 10 agosto.
La maestra gelatiera ha conquistato la giuria con un gusto tutto suo, l'Olandese, a base di ricotta, arancia e pistacchi. Unica donna in gara ha partecipato a diverse tappe del festival del Gelato ma è la prima volta che conquista un premio. Ilaria ha intrapreso la carriera imprenditoriale nel 2004, a soli 20, quando ha deciso di fare di una passione il suo lavoro. Ha frequentato corsi di formazione con grandi nomi della gelateria e della pasticceria italiana.
Ilaria Scarselli parteciperà alla finale europea del Gelato festival 2014, in programma dal 12 al 14 settembre al Piazzale Michelangelo a Firenze (dalle 12 alle 24). Nell'occasione sarà eletto il migliore gelatiere d'Europa. In gara i maestri gelatieri vincitori delle tredici tappe del tour. Il festival, divenuto quest'anno internazionale, ha toccato dieci città italiane e tre europee (Amsterdam, Nizza e Norimberga) per promuovere storia e cultura del gelato italiano di alta qualità.