Si tratta di un progetto sostenuto dall’amministrazione comunale di Santa Croce sull’Arno attraverso la Cucina Scolastica Comunale che ormai da 10 anni coinvolge le famiglie del territorio.
L' amministrazione sostiene ormai da anni un forte e importante impegno nel campo dell’Educazione Alimentare attraverso il servizio di refezione scolastica (prodotti BIO, carne della filiera corta, menù diversificati per il rispetto della stagionalità dei prodotti, corsi di cucina, etc…) e questa iniziativa rappresenta un momento, tra gli altri di riflessione su queste tematiche.
Il Bando della Regione Toscana “Concorso di idee per la presentazione di idee innovative e buone pratiche" già sviluppate e operanti in Toscana coerenti con il tema di Expo Milano 2015 (decreto n. 3630 del 22 agosto 2014 - pubblicato sul BURT n. 35 del 03/09/2014), prevede la pubblicazione dei progetti risultati idonei in graduatoria in un catalogo che sarà presentato a Milano per l’Expo 2015.
L’amministrazione comunale intende ringraziare tutte le mamme, i papà, i nonni, i medici pediatri di Santa Croce sull’Arno, le insegnanti dell’Istituto Comprensivo Statale di Santa Croce sull’Arno, le cuoche della Cucina Scolastica Comunale che partecipano ogni anno al concorso il Piatto della Mamma rendendolo un momento di partecipazione attiva e fondamentale per servizi educativi rivolti ai bambini di Santa Croce sull’Arno.
Il Piatto della Mamma, come altri progetti relativi all’ambito dell’educazione alimentare conta su una rete territoriale di progettazione che coinvolge altri enti e soggetti istituzionali come l’Asl 11 di Empoli, nello specifico la dott.ssa Maria Giannotti , dirigente del Dipartimento di Alimentazione e Nutrizione e UNICEF Coordinamento provinciale PISA, dott. Patrizia Falcone il cui contributo qualifica ulteriormente le proposte educative in questo settore.