La normativa nazionale relativa alla fornitura di informazioni sugli alimenti ai consumatori dovrà adeguarsi al Regolamento dell'Unione Europea 1169/11, il cui scopo è quello di aumentare la tutela del consumatore e, al contempo, assicurare certezza giuridica agli operatori del settore.
Al fine di venire incontro sia alle imprese del territorio che devono adeguare l'etichettatura dei propri prodotti, processo spesso non facile e scontato, sia per dare una adeguata informazione agli altri operatori del settore e ai consumatori, l’Asl 11 ha pubblicato sul sito aziendale www.usl11.toscana.it, nello spazio dedicato al Dipartimento Prevenzione, fra le news, il materiale informativo utilizzato in occasione del recente corso di formazione sull’etichettatura degli alimenti.
In accordo con il personale docente e gli organizzatori del corso svoltosi all’Agenzia per la formazione, a Sovigliana, cui hanno partecipato non solo gli operatori addetti dell’azienda sanitaria, ma anche vari rappresentanti delle ditte del settore sul territorio, è stato, deciso di mettere a disposizione degli interessati utili informazioni per conformarsi alle disposizioni cogenti.