Il maxi dolce della Sagra del bignè sarà il Pegaso della Regione. Proprio per questo, per celebrare la tradizione della festa di Orentano che quest'anno dedica il suo momento clou al simbolo della Toscana, il presidente Eugenio Giani sarà tra i presenti.
La manifestazione, organizzata dall’ente Carnevale dei bambini con il patrocinio e il supporto del Comune castelfranchese, omaggia una storia che inizia da lontano, addirittura dal dopoguerra, e arriva ai giorni nostri, arricchita dell’amore e del mestiere che negli anni tanti giovani orentanesi hanno maturato nelle grandi città italiane.
A Roma, per esempio, negli anni Ottanta, si contavano circa 300 pasticcerie con titolari originari di Orentano e ancora oggi alcune delle attività più rinomate della capitale hanno per titolari persone originarie della frazione. Ma bravura e fortuna non hanno scalfito l’amore per il paese e la comunità natia, dando così inizio alla sagra nel 1968.
L’edizione 2022, che prende il via domani, lunedì 8 Agosto, è la prima dopo il biennio della pausa Covid e la rassegna, precisa il sindaco di Castelfranco di Sotto, riprenderà il filo esattamente da dove l’aveva interrotto due anni fa: il carro con sopra il mega dolce composto di bignè, che sfila tradizionalmente nella giornata conclusiva, ritrarrà il Pegaso, simbolo della Regione, della quale due anni fa ricorrevano appunto i cinquant’anni. La struttura, che sarà ricoperta di bignè, ha un altezza di circa 6 metri, una larghezza di 4 e una lunghezza di 12 metri.
Dal 1987 a oggi sono stati riprodotti, tra gli altri, la Torre di Pisa, piazza della Signoria di Firenze, fontana di Trevi e piazza San Pietro con il Cupolone. Nel 2017, in omaggio ai 100 anni del Giro d’Italia, fu realizzata la penisola, mentre nel 2018 fu realizzata una riproduzione della Vespa primavera in occasione dei 50 anni dal primo modello.