Ilaria Scarselli, regina del gelato ad Amsterdam

Da Fucecchio all'Olanda, vince la terza tappa europea del Festival del Gelato 2014. Unica donna in gara conquista la giuria con il gusto l'Olandese

FUCECCHIO — E' Ilaria Scarselli, titolare della gelateria artigianale 'La Fonte del Gelato' di Fucecchio, la vincitrice della tappa olandese del Gelato festival 2014, che si è svolta ad Amsterdam, dall'8 al 10 agosto.

La maestra gelatiera ha conquistato la giuria con un gusto tutto suo, l'Olandese, a base di ricotta, arancia e pistacchi. Unica donna in gara ha partecipato a diverse tappe del festival del Gelato ma è la prima volta che conquista un premio. Ilaria ha intrapreso la carriera imprenditoriale nel 2004, a soli 20, quando ha deciso di fare di una passione il suo lavoro. Ha frequentato corsi di formazione con grandi nomi della gelateria e della pasticceria italiana.

Ilaria Scarselli parteciperà alla finale europea del Gelato festival 2014, in programma dal 12 al 14 settembre al Piazzale Michelangelo a Firenze (dalle 12 alle 24). Nell'occasione sarà eletto il migliore gelatiere d'Europa. In gara i maestri gelatieri vincitori delle tredici tappe del tour. Il festival, divenuto quest'anno internazionale, ha toccato dieci città italiane e tre europee (Amsterdam, Nizza e Norimberga) per promuovere storia e cultura del gelato italiano di alta qualità.

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